蕎麦刈り最盛期です

秋も深まり、冬の足音が聞こえはじめた今日このごろ。

本日安曇野の最低気温は0度！

明日はマイナスになりそうです（ヤフー天気予報より）。

さて、最近のファーム常念はというと、蕎麦の収穫真っ最中！

昨年よりも豊作で、たくさん収穫できています。

気になる出来は、例年通り良い仕上がり。

美味しい蕎麦が収穫できてほっとしています。

収穫最中にはさまざまな生き物がやってきますが、今回鷺が登場。

刈り取るとバッタなどの昆虫が出てくるので、それを食べるためなのか、

トラックの後ろにしばらくついてきました。

ファーム常念では収穫した蕎麦を販売しています。

石臼でひいたそば粉（注文を受けてからそば粉にしますので香り豊か！）、

そして薄皮を取った状態のむき身そば、それぞれメールにて注文承ります。

次回はむき身そばのおいしい食べ方を紹介できればと思います。